QUINTA MILU "EL MALO"

Hemos tenido esta tarde el placer de conocer en persona , gracias a la invitacion de Tina Thornlet de Sa Taronja y de LA VINOTECA , al enólogo German R.Blanco , y a sus nuevos hijos, Su Lucas , y los Milús "La Cometa" y "El Malo".

Hablando con una encantadora Cristina y con Germán , el cual me habló de un vino que ha hecho en dos contenedores de basura y sus manos ...sin medios como casi todos los verdaderos artistas , uno, aún teniendo un mal dia , al probar estos vinos de Terroir , se le alegra el espiritu y se olvida de la mediocridad actual , de las grandes areas , de los grandes sinverguenzas , de los estafadores, de los criticones estilo Catalia, de los grandes productores, de los grandes mentirosos , de los que venden vinos sin uvas , de los que venden vino sin terroir , de los que nos engañan , y me quedo estupefacto por el oido de Germán , cuando Cristina nos servia unas copas del magnifico MILU "EL MALO", me di cuenta de que podría seguir toda la noche ,estabamos en una agradable compañia,le estaba hablando de que nos habiamos bebido una botella de "LA SOLEDAD" en los ultimos dias de nuestra casa en Coruña, Germán se volvió ,esbozó una sonrisa ,como si acabase de oir el nombre de su hijo, nos miramos y nos entendimos ,

Hablamos el mismo idioma: "VINOS BUENOS , ARTESANOS y DE PUEBLO" se lee en el triptico de presentación de sus nuevos hijos : Los "MILU" ( Mi Lucas )

Cuando abrimos Casa de Comestibles en el 2009 en Coruña, en nuestra "estrambólica carta " como la definió algún criticón , figuraba los primeros vinos de Germán , y recuerdo que la primera botella que vendimos fué el RARO DE RARO "El año del desastre" , además figuraba en la carta otro excelente tinto de Germán "LAS FAVORITAS" del Dominio de San Antonio y el magnifico "LA SOLEDAD" .

Por supuesto , estos vinos pasaron desapercibidos por el gran público , hubo poca curiosidad , virtud que valoro, y que recomiendo desarrollar , uno puede llegar a ser mucho mas feliz,si tiene curiosidad.

Gracias Cristina y Germán por vuestra atención.

MAGNIFICOS COMESTIBLES EN SANTA CATALINA

Estimados Comensales
Magnífico mercado el Sábado en el Mercat de Santa Catalina , en el puesto de BIEL & Cia , siempre se encuentra lo mejor de la isla ,impresionantes DENTONES de anzuelo , rondaban los tres kilos , y no menos impresionantes SALMONETES que se han comido este fin de semana los inteligentes comensales que nos han visitado , los he cocinado "sobre su piel , y casi nada por su carne" acompañado de un ligero puré de coliflor y el famoso aceite de remolacha que aquí fabricamos.

Casa de Comestibles es así, solamente para 16 inteligentes comensales máximo en cada servicio, y con estos fresquísimos "comestibles" , cada vez más cercanos.

Aqui les dejo la foto del maravilloso puesto de BIEL en Santa Catalina .

Que disfruten ....

LAS TORRES A LA TEMPLANZA by PAMEN PEREIRA

Estimados comensales:
Me llegan noticias de mi amiga la "incombustible,artista polifacética, ferrolana exiliada, mediterranea , aventurera ,e ignífuga" PAMEN PEREIRA

Me ha prometido que nos hará una visita a Colonia de Sant Pere para plantar una "Tillandsia aeranthos" en nuestra terraza mediterranea

Dicha planta muy popular en Galicia , también llamada Planta del Aire o Planta de la Envidia o de las Brujas...pertenece a la familia de las brumeliaceas , su alimentación es muy barata y sostenible , lo hace de las nieblas y del polvo del aire.

Dicen "Las Meigas" que desvia la "Energia Negativa" (habrá que plantar muchas....) y otras virtudes tiene como proteger y curar , Pamen por favor ven pronto con ellas ¡¡

No puedo decir mas de esta artista ferrolana , gallega y del mundo , PAMEN PEREIRA nos presenta su ultima obra de las que les dejo el enlace :

"LAS TORRES A LA TEMPLANZA " en memoria de JOHN HEJDUK

Enhorabuena , nos has vuelto a sorprender , como siempre...

HOY DE MERCADOS....

Estimados Comensales:
Hoy miercoles , nuestro dia de cierre semanal, nos vamos de mercados....
A primera hora de la mañana visitaremos el mercado de Sineu, siempre tan exótico debido a la cantidad de aves que allí se exponen para su venta, Sineu es de los primeros mercados que visité en los años 90 , en mis primeros contactos con la isla, habia quedado impactado, ahora todo se ve de otra manera , hay mas puestos de abalorios y chorradas "Globales" , pero Sineu sigue siendo Sineu , el centro de la Isla , su kilometro cero.

Visitaremos tambien el mercado de Santa Catalina , a ver si BIEL tiene algo de Jonquillo...

Se lo contaremos en este blog ¡¡

Les dejo un tema de los HOUSEMARTINS "Joy, Joy,Joy" apropiada para empezar el dia con alegria de "explorador de mercados" . la letra no es dificil ....