Dos años después: EMPANADA DE HIGADO ENCEBOLLADO

Estimados Comensales:

Al fin , la empanada de higado encebollado ha superado la prueba , los comensales que se atrevieron a probarla , han dado su sentencia.

Uno de los afortunados nos comentó:

: "mira que probé empanadas en mi vida, pero esta nunca..."

A decir verdad a nosotros también nos gustó, ese toque dulce del higado con la cebolla suavemente pochada en un arbequina de la boella y un pimentón de la vera agridulce , hicieron el resto, un servidor solo aportó sus manos y un poco de sentido común.

Les dejo fotos en dos partes , que es la mejor explicación:

Que les aproveche ¡¡